| ゴーヤー | 1/2本（約100g） |
|---|
| 赤パプリカ（乱切り） | 60g |
|---|---|
| 黄パプリカ（乱切り） | 60g |
| かぼちゃ（薄切り） | 80g |
| 長ねぎ（ナナメ薄切り） | 20g |
| プチトマト（ヨコ半分に切る） | 4個 |
| 豚バラ薄切り肉（ひとくち大に切る） | 80g |
|---|---|
| 塩、あらびき黒こしょう | 各少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
| しょうが（みじん切り） | 1かけ |
|---|---|
| にんにく（みじん切り） | 1/2片 |
| 赤とうがらし（乾燥、種を取り除く） | 2本 |
| 鶏がらスープの素（顆粒） | 小さじ1/2 |
| コチュジャン | 小さじ2 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 花椒（ホアジャオ、あらくつぶす） | 小さじ1/4 |
| 酒 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
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