パウンドケーキ（プレーン）

作りかた

1. 型にバター（分量外）を塗って硫酸紙（ケーキ用型紙）を敷く。
2. ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよくねり、砂糖を2回に分けて加え、よく混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
3. 卵を少しずつ加えクリーム状になるまでよく混ぜ、ドライフルーツを加えて木しゃもじで混ぜ合わせる。Aを合わせてふるい入れ、ねらないようにして混ぜる。

4. 

   食品を入れずに263 パウンドケーキで予熱する。
5. 3を型に入れ、型をかるく落として生地を詰め、生地の中央をくぼませて表面をならし、黒皿に図のようにのせる。
6. 予熱終了音が鳴ったら5を下段に入れて焼く。