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Hitachi

日立の家電品電子レンジ

ハンバーグ（脱脂）

ハンバーグ（脱脂）
オート
031

このレシピはMRO-RY3000対応レシピです。

材料・作り方4人分

材料（4人分）

玉ねぎ（みじん切り） 中1/2個（約100g）
バター 15g
合びき肉 300g
パン粉 カップ3/4（約30g）
牛乳 大さじ3
卵（溶きほぐす） 1個
塩 小さじ1/2弱
こしょう、ナツメグ 各少々
トマトケチャップ、ウスターソース各適量

作りかた（4人分）

  1. 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
  2. ハンバーグ（4人分）の作りかた1、2を参照して下準備し、脚を開いたグリル皿に並べる。
  3. 食品を入れずに031 ハンバーグ（脱脂）で予熱する。
  4. 予熱終了音が鳴ったら2をテーブルプレートに置き、加熱する。
  5. 加熱後、皿に盛り、トマトケチャップとウスターソースをよく混ぜ合わせてかける。

ハンバーグのコツ

1回に焼ける分量は
1〜6人分です。
生地の作りかたは
ねらないようによくかき混ぜ、空気抜きをしてから形を作って加熱すると、柔らかくふっくらと仕上がります。
形を作るときは
生地の中央をくぼませると火の通りを良くし、焼き上がりの中央のふくれを防ぎます。厚さは1.5〜2cmにします。
追加加熱消灯後、焼きが足りなかったときは
グリルで様子を見ながら焼きます。
生地作りにクッキングカッターやプロミキサーを使って作るときは
それぞれの取扱説明書を参照します。

注意

テーブルプレート、グリル皿の出し入れは、やけどのおそれがあるので、付属品のミトンや厚めの乾いたふきんを使う。