ふのえのき巻き焼き蒸し

作りかた（2～1人分）

1. 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
2. 板ふは水につけて戻してから、かるく絞り、タテ半分に切り、開いておく。
3. ポリ袋（市販）に合わせたAと2を入れて、よくもみ込む。
4. えのきだけは塩、こしょうをかけ、2人分は4等分、1人分は2等分にする。
5. ポリ袋から取り出した板ふを広げて置き、青じそ1枚と4を置き、巻く。
6. 脚を閉じたグリル皿に5の巻き終わりを下にして中央に寄せて並べ、グリル皿ふたをセットする。
7. ふたの蒸気取り入れ口をスチーム噴出口に合わせるようにして、テーブルプレートに置き109 ふのえのき巻き焼き蒸しで、人数分を選択して加熱する。