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日立の家電品電子レンジ

ふのゴーヤーチャンプルー

ふのゴーヤーチャンプルー
オート
149

このレシピはMRO-RY3000対応レシピです。

材料・作り方4人分

材料（4人分）

ゴーヤー 3/4本（約150g）
卵（溶きほぐす） 1個
木綿豆腐 150g
車麩（8 等分に切る） 40g
赤パプリカ（種を取り、タテに細切り） 40g
しょうゆ小さじ1
塩各小さじ1/3
酒大さじ1
砂糖、鶏がらスープの素（顆粒）各小さじ1
片栗粉小さじ1/2

作りかた（4人分）

  1. 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
  2. ゴーヤーはタテ半分に切り、種とワタを取り除き、3mm幅の薄切りにしてかるく塩（分量外）をふり、もみ込んで約10分なじませてから水で洗ってかるくしぼり、水けを切る。
  3. 車麩はぬるま湯につけもどし、かるく絞る。
  4. 卵は耐熱コップに割り入れ、箸でよくかき混ぜ、4 人分はレンジ500W約1分で加熱し、いり卵にしておく。
  5. 豆腐は水切りをする。
  6. ポリ袋（市販）に合わせたAを入れ、2とゴーヤー、パプリカ、4を手でくずして加え混ぜ合わせる。
  7. 脚を閉じたグリル皿にポリ袋から取り出した5を広げてのせ、グリル皿ふたをセットする。
  8. ふたの蒸気取り入れ口をスチーム噴出口に合わせるようにして、テーブルプレートに置き149 ふのゴーヤーチャンプルーで、人数分を選択して加熱する。
  9. 加熱後、3を加えてかき混ぜる。

材料・作り方2〜1人分

ふのゴーヤーチャンプルーのコツ

1回に焼ける分量は
1〜4人分です。
追加加熱消灯後、加熱が足りなかったときは
皿に移しかえてラップをし、レンジ500W で様子を見ながら加熱します。