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日立の家電品電子レンジ

メンチカツ

メンチカツ
オート
197

このレシピはMRO-RY3000対応レシピです。

材料・作り方4人分

材料（4人分/4個）

玉ねぎ（みじん切り）中1/2個（約100g）
バター大さじ1強（約13g）
合びき肉240g
パン粉カップ1/2（約20g）
牛乳大さじ2
卵（溶きほぐす）1/2個
塩小さじ1/3弱
こしょう、ナツメグ各少々
小麦粉（薄力粉）大さじ2
卵（溶きほぐす）1個
煎りパン粉60g

作りかた（4人分）

  1. 耐熱容器にAを入れてレンジ600W約2分30秒で加熱する。あら熱を取りBを加えてよく混ぜ、4等分する。
  2. 手にサラダ油（分量外）をつけ、1を片手に数回たたきつけて空気を抜き、厚さ1.5〜2cmの小判形にして中央をくぼませる。
  3. 2に小麦粉、卵、煎りパン粉を順につける。
  4. 3を脚を開いたグリル皿の中央に寄せて並べ、テーブルプレートに置き197 メンチカツで、3人分以上を選択して加熱する。

材料・作り方2〜1人分

メンチカツのコツ

1回に加熱できる分量は
1〜6人分です。
追加加熱消灯後、加熱が足りなかったときは
裏返してオーブン予熱なし1段190℃で様子を見ながら加熱します。

煎りパン粉の作りかた

材料・作りかた

フライパンにパン粉を入れ、中火で煎り、焦がさないように途中でこまめにゆすって煎る。