| なす | 3本（約300g） |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| 長ねぎ（みじん切り） | 大さじ2 |
|---|---|
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| しょうが（みじん切り） | 1/2かけ |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 甜面醤（テンメンジャン） | 小さじ2 |
| 水 | カップ3/4 |
| 鶏がらスープの素（顆粒） | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
|---|---|
| 水 | 大さじ1 |
| なす | 2本（約200g） 豚ひき肉 | 70g |
|---|
| 長ねぎ（みじん切り） | 小さじ2 |
|---|---|
| にんにく（みじん切り） | 1/2片 |
| しょうが（みじん切り） | 1/2かけ |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 甜面醤（テンメンジャン） | 小さじ1 1/2 |
| 水 | カップ1/2 |
| 鶏がらスープの素（顆粒） | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
|---|---|
| 水 | 小さじ2 |
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