さつまいも(5mmの半月切りまたはいちょう切り) | 大1本(約300g) |
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りんご(6等分して芯を除き、皮をむいていちょう切り) | 1個(約150g) |
レーズン(乾燥) | 40g |
バター | 50g |
砂糖 | 60g |
塩 | 小さじ1/3 |
リキュール(オレンジ系) | 50mL |
レモン汁 | 大さじ1 |
水 | 100mL |
くるみ | 30g |
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ビタミンCや食物繊維の多いさつまいもを使った色あざやかな一品。さつまいもはよく洗って皮ごといただきましょう。
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