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MRO-S7C

肉じゃが

肉じゃが

オート
54

加熱の目安

加熱：約59分

１回に作れる分量

2～4人分

使用付属品

テーブルプレート
底面

カロリー	塩分
332kcal	2.1g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-S7C対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

豚バラ薄切り肉（ひとくち大に切る）: 80g
A じゃがいも（乱切りにして水にさらす）: 150g
A にんじん（乱切り）: 小1/2本（約50g）
A 玉ねぎ（くし形切り）: 50g
A 干ししいたけ（戻して石づきを取り、半分に切る）: 3枚
B だし汁: カップ1
B しょうゆ: 大さじ1・1/2
B 酒: 大さじ3
B 砂糖: 大さじ1・1/2
サラダ油: 適量
さやえんどう（ゆでた物）: 適量

豚バラ薄切り肉（ひとくち大に切る）: 120g
A じゃがいも（乱切りにして水にさらす）: 230g
A にんじん（乱切り）: 小3/4本（約75g）
A 玉ねぎ（くし形切り）: 75g
A 干ししいたけ（戻して石づきを取り、半分に切る）: 4枚
B だし汁: カップ1・1/2
B しょうゆ: 大さじ3
B 酒: カップ1/2
B 砂糖: 大さじ4
サラダ油: 適量
さやえんどう（ゆでた物）: 適量

豚バラ薄切り肉（ひとくち大に切る）: 150g
A じゃがいも（乱切りにして水にさらす）: 300g
A にんじん（乱切り）: 小1本（約100g）
A 玉ねぎ（くし形切り）: 100g
A 干ししいたけ（戻して石づきを取り、半分に切る）: 6枚
B だし汁: カップ1・1/2
B しょうゆ: 大さじ3
B 酒: カップ 1/2
B 砂糖: 大さじ4
サラダ油: 適量
さやえんどう（ゆでた物）: 適量

作りかた（４人分）

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をいためる。
大きくて深めの耐熱ガラスボウルに①とAを入れ、合わせたBを加えクッキングシートで落としぶた(煮物のコツ参照)をし、テーブルプレートの中央に置き料理おかず54 肉じゃがで加熱する。
加熱後、取り出してかるく混ぜそのまま約20分おき、味をしみ込ませ、さやえんどうを添える。

煮物のコツ

容器は大きくて深めの物を: 直径約25cm(内径約22.5cm)、深さ約10cm の広口耐熱ガラスボウル(約1.0kg)が適しています。プラスチック製の物は使わないでください。
材料は大きさをそろえて: 材料は大きさや形を切りそろえると、むらなくでき上がります。
料理に合わせた下ごしらえを: アクのある野菜や火の通りにくい材料は下ゆでをします。また、焦げ目がほしい物はフライパンでいためてから煮込みます。
煮汁は多めにする: 煮汁は、材料がかぶるくらいの量にします。
クッキングシートで落としぶたをする: 煮汁が全体にゆきわたるようにします。落としぶたは、クッキングシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切り目を入れた物をのせて加熱します。金属製の物は使わないでください。
加熱後はしばらくおく: 味をなじませます。
加熱が足りなかったときは: レンジ500Wで様子を見ながら加熱します。

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