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らくらくクッキー

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このレシピはMRO-S7X対応レシピです。

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材料・作り方

材料（5個分）

プレーン味かココア味のどちらか一方を選んで作ります。

＜プレーン味＞

牛乳小さじ1
ホットケーキミックス45g
無塩バター（室温に戻す）15g
コンデンスミルク15g

＜ココア味＞

牛乳大さじ1/2
ホットケーキミックス45g
ココア小さじ1/2強
無塩バター（室温に戻す）15g
コンデンスミルク15g

作りかた

  1. プレーン味、ココア味を選び、材料をポリ袋（市販）に入れて、粉けが無くなるまでよく混ぜる。
  2. ポリ袋から取り出した①を5等分し、丸めて手のひらでつぶして円形にする。
  3. 黒皿にオーブンシートを敷き、②を並べる。
  4. 食品を入れずにオーブン予熱有140℃10～20分で予熱する。
  5. 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して、③を下段に入れて加熱する。

クッキーのコツ

小麦粉を混ぜるときは
切るようにさっくりと混ぜ、ねらないようにします。
生地がベタつくときは
ラップで包み、冷蔵室でしばらく冷やしてから作ります。打ち粉を多く使うと粉っぽくなり、口当りが悪くなります。
生地の大きさや厚みはそろえて
大きさや厚みが違うと、焼き上がりにむらができます。
市販の生地を使うときは
生地の種類により焼けかたが違うので、様子を見ながら加熱します。
生地の保存は
冷蔵室で1週間、冷凍室で1か月くらいもちます。ラップに包んで保存しておきます。
加熱後はすぐ取り出す
そのまま加熱室に置くと、余熱で焦げ過ぎることがあります。
加熱が足りなかったときは
オーブン予熱無170℃で様子を見ながら加熱します。
焼きむらが気になるときは
加熱時間の2/3〜3/4が経過してから、黒皿の前後を入れかえます。