豚肉とかぼちゃのほかほか蒸し

作りかた

1. 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
2. 豚肉は食べやすい大きさに切る。かぼちゃはラップに包み027 葉・果菜の下ゆでやや弱で加熱する。
3. 豚肉、しめじ、にんにくの芽にAをよくもみ込み、最後にごま油を加え混ぜる。
4. 3に上新粉をまぶすように混ぜる。
5. 約20×20cmに切ったオーブンシートの上に、かぼちゃを円になるように4枚置く。オーブンシートの4辺を内側に1cmほど巻き、かぼちゃの中心に4を1/3量のせ、長ねぎ、しょうがを散らす。
6. 5を同様にもう2つ作り、脚を閉じたグリル皿の上にそれぞれ重ならないように並べる。
7. 厚めのキッチンペーパーを2枚重ねにして6すべてをおおうようにかぶせ、その上から水カップ1/2(約100mL）をかける。
8. 7をテーブルプレートに置き116 豚肉とかぼちゃのほかほか蒸しで加熱する。