イタリア風カツレツ

作りかた

1. パン粉は目の細かいざるなどに入れてふるい、細かくして粉チーズと乾燥バジルを加える。
2. 豚肉は筋切りをして塩、こしょうをして1枚を3等分にしておく。
3. 水けをよくふき取った2に小麦粉、卵、1の順につける。
4. 脚を開いたグリル皿の中央に3を寄せて並べ、テーブルプレートに置き167 イタリア風カツレツで加熱する。