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Hitachi

日立の家電品電子レンジ

いかリングフライ

いかリングフライ
応用
26

このレシピはMRO-SF6対応レシピです。

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材料・作り方

材料（2人分）

いか（生食用、1杯約450gの物）1杯
塩、こしょう各少々
小麦粉（薄力粉）大さじ2
卵（溶きほぐす）1個
煎りパン粉60g

作りかた

  1. いかは、内臓や足などを取り除き皮をむき、1.5cmの輪切りにして、塩、こしょうをふる。
  2. 1に小麦粉、卵、煎りパン粉の順につける。
  3. 2を黒皿の中央に寄せて並べ、下段に入れノンフライ26 えびフライで加熱する。

煎りパン粉の作りかた

材料・作りかた

フライパンにパン粉を入れ、全体がきつね色になるまで煎る。煎った色がほぼ加熱後の焼き色になるため、均一に色がつくよう焦がさないように途中でこまめにゆすって煎る。

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