かぼちゃの含め煮

応用
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このレシピはMRO-SS7対応レシピです。

材料・作り方

かぼちゃ（ひとくち大に切る）	500g

かぼちゃとAを煮込み容器に入れ、オーブンシートで落としぶた（肉じゃがのコツ参照）とふたをしてテーブルプレートの中央に置きデイリー・スチーム21 肉じゃが仕上がり調節やや弱で加熱する。
加熱後、約20分おき、味をしみ込ませる。

かぼちゃ（ひとくち大に切る）	250g

かぼちゃ（ひとくち大に切る）	125g

1回に作れる分量は: 2～4人分です。
容器は大きくて深めの物を: ふきこぼれないようにします。3人分以上は市販のふたつき煮込み容器を使うと便利です。2人分は直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cmの広口耐熱ガラスボウルが適しています。2人分はラップなどのおおいはしません。
材料は大きさをそろえて: 材料は大きさや形を切りそろえると、むらなくでき上がります。
煮汁は多めにする: 煮汁は材料がかぶるくらいの量にします。
料理に合わせた下ごしらえを: アクのある野菜や火の通りにくい材料は下ゆでをします。また、焦げ目がほしい物はフライパンでいためてから煮込みます。
落としぶたをする: 煮汁が全体にゆきわたるようにします。落としぶたは、オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切り目を入れた物を使います。
加熱が足りなかったときは: レンジ200Wで様子を見ながら加熱します。

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