かつお昆布だし

作りかた

1. 大きくて深めの耐熱ガラスボウルに水と昆布を入れ、一晩おく。
2. 1をテーブルプレートの中央に置きデイリー・スチーム27 かつお昆布だしで加熱する。
3. 加熱後、昆布を取り出し、かつおぶしを入れ、約5分おき、キッチンペーパーや布でこす。

〔ひとくちメモ〕
●かつお昆布だしは2人分も作ることができます。デイリー・スチーム27 かつお昆布だし少人数で加熱してください。