ローストビーフ

材料・作りかた

ローストビーフの加熱後、黒皿に残った野菜と焦げた部分に水（カップ1）を加え、木べらなどでこそげ取り、すべて鍋に入れて固形スープの素（1/2個）といっしょに5～6分煮つめる。加熱後、ふきんでこし、塩、こしょうをして作る。

1回に焼ける分量は

2～4人分です。

肉の直径は

4.5～5cm（2人分）、5～7cm（3人分以上）の物を使います。

黒皿の汚れが気になるときは

アルミホイルまたはオーブンシートを敷きます。

加熱する野菜は

グレービーソースを作るための野菜です。食べられません。

冷蔵室で十分に冷やしてから切ると、切りやすくうま味もそのまま保てます

黒皿の汚れが気になるときは

アルミホイルまたはオーブンシートを敷きます。

加熱後、黒皿を取り出すときは

傾けないようにしてください。脂や焼き汁がこぼれる場合があります。

加熱が足りなかったときは

オーブン予熱なし210℃で様子を見ながら加熱します。