りんごのプリザーブ

作りかた

1. りんごは皮をむいて、タテ４つ割りにして5mm厚さのいちょう切りにし、塩水につけてからかるく水洗いをして、水けを切る。
2. 大きめの耐熱容器に1とAを入れてかき混ぜ、テーブルプレートの中央に置きレンジ600W7～9分加熱する。
3. アクを取って混ぜ、再びレンジ600W5～7分加熱する。シナモンを加えて混ぜ、冷めてからざるに上げて汁けを切る。