カラメルケーキ

作りかた

1. 型にバター（分量外）を塗って硫酸紙（ケーキ用型紙）を敷く。
2. ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで練り、砂糖を2回に分けて加え、よく混ぜ、バニラエッセンスを加え混ぜる。
3. 卵を少しずつ加えながら混ぜ、カラメルソース（柔らかプリン参照）を加えて木しゃもじまたはゴムべらで混ぜ合わせる。Aを合わせてふるい入れ、練らないようにして混ぜる。
4. 3を型に入れ、型をかるく落として生地を詰め、生地の中央をくぼませて表面をならし、黒皿にタテにのせる。
5. テーブルプレートを取り外し、4を下段に入れ、デイリー・スチーム26 パウンドケーキで焼く。