スノークッキー

作りかた

1. くるみはフライパンでかるく煎ってから小さくきざんでおく。
2. バターとショートニングはハンドミキサーでかるく混ぜ合わせる。
3. 粉砂糖を加えてさらに混ぜ合わせ、アーモンドパウダー、1のくるみを混ぜ込む。
4. 小麦粉をふるいながら加えてまとめ、ラップで包み、冷蔵室で1時間ほど休ませる。
5. 黒皿にオーブンシートを敷き、4を30等分し、丸形に丸めて並べる。
6. テーブルプレートを取り外し、食品を入れずにオーブン予熱あり160℃18～22分で予熱する。
7. 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意し、5を中段に入れて焼く。
8. 加熱後、冷めてから粉砂糖をふる。