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かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃのそぼろ煮
応用
96b

このレシピはMRO-SV1000対応レシピです。

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材料・作り方

材料（4人分）

かぼちゃ（3cm角に切る） 500g
豚ひき肉 100g
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ4
水大さじ6
みりん大さじ2
片栗粉小さじ4
水小さじ4
グリーンピース 適量

作りかた

  1. 大きくて深めの耐熱ガラスボウルに豚肉と合わせたAを入れてかき混ぜる。
  2. かぼちゃを加えて混ぜオーブンシートで落としぶた（煮物のコツ参照）をし、かるくラップをして、テーブルプレートの中央に置き10分メニュー96 かぼちゃの煮物で加熱する。
  3. 加熱後、熱いうちに合わせたBを加えかるく混ぜ、グリーンピースを散らす。

煮物のコツ

容器は大きくて深めの物を
ふきこぼれないようにします。直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cmの広口耐熱ガラスボウルが適しています。
煮物の材料は大きさをそろえて
材料は大きさや形を切りそろえると、むらなくでき上がります。
煮物の煮汁は多めにする
煮汁は、材料がかぶるくらいの量にします。
料理に合わせた下ごしらえを
アクのある野菜や火の通りにくい材料は下ゆでをします。また、焦げ目がほしい物はフライパンでいためてから煮込みます。
落としぶたをする
煮汁が全体にゆきわたるようにします。落としぶたは、オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切り目を入れた物を使います。
加熱後、しばらくおく
味をなじませます。
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