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日立の家電品電子レンジ

五穀ごはん

五穀ごはん
手動

このレシピはMRO-SV1000対応レシピです。

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材料・作り方

材料（4人分）

米カップ1 2/3（260g）
五穀米（雑穀米）カップ1/3（50g）
水450〜480mL

作りかた

  1. 米と五穀米（雑穀米）は別々に洗い、合わせてザルに上げて水けを切る。
  2. 大きくて深めの耐熱ガラスボウルに入れ、分量の水を加えて、約1時間つけて吸水させる。
  3. 2をテーブルプレートの中央に置きレンジ600W約10分、レンジ200W30～34分でリレー加熱してかき混ぜ、ふきんとふたをして蒸らす。

五穀ごはんのコツ

米は吸水させる
炊く前に分量の水に30分〜1時間ほどつけ、十分吸水させます。
容器は大きくて深めの物を使いふきこぼれないようにします

3人分以上は市販のふたつき煮込み容器を使うと便利です。
2人分は直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cmの広口耐熱ガラスボウルに、直径約25cmの平皿でふたをした物が適しています。
炊飯（ごはん）の水の量と加熱時間（1mL＝1cc）

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