生ざけの切り身(1切れ約100gの物) | 4切れ |
---|---|
塩、こしょう | 各少々 |
小麦粉(薄力粉) | 大さじ3 |
バター | 20g |
タルタルソース | 適量 |
ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、赤キャベツ、 芽キャベツ、赤パプリカ、黄パプリカ、かぼちゃ、 プチトマト、さやえんどうなど合わせて |
400g |
---|
アンチョビ(みじん切り) | 小さじ1(6g) |
---|---|
スタッフドオリーブ(みじん切り) | 3個 |
オリーブ油 | 大さじ1 |
白ワインビネガー | 小さじ2 |
レモン汁 | 小さじ1 |
塩、こしょう | 各少々 |