柔らかプリン

作りかた

1. 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
2. 耐熱容器にAを入れレンジ500W4～5分で様子を見ながら加熱し、カラメル色になったら水を加える。（このとき、ソースが飛び散るので注意する）
3. 耐熱ガラス容器に2を小さじ1ずつ入れる。
4. 耐熱容器にBを合わせて入れレンジ500W2～3分で加熱し、かき混ぜて砂糖を溶かす。卵黄と合わせ、裏ごししてバニラエッセンスを加え、3の容器に分け入れる。

5. 

   黒皿に厚めのキッチンペーパーを2枚重ねにして中央に敷き、水カップ1/4（約50mL）を注ぎ入れ、その上に4を図のように並べ、中段に入れ過熱水蒸気オーブン予熱無120℃30～40分で加熱し、あら熱が取れたら冷蔵室で冷やし、ホイップクリームなどお好みの物で飾る。