ボーロ

作りかた

1. ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーか泡立て器で白っぽくなるまでねり、砂糖を2～3回に分けて加えよく混ぜる。
2. サラダ油を少しずつ加え、そのつどよく混ぜて小麦粉をふるい入れる。木しゃもじで、ねらないように粉けがなくなるまで混ぜる。
3. 2を16等分し、平たく丸めて中央をかるくくぼませる。
4. オーブンシートを敷いた黒皿に3を並べ、卵白をはけで塗ってスライスアーモンドを2～3枚ずつのせて貼りつける。
5. テーブルプレートを取り外し、食品を入れずにオーブン予熱有1段170℃18～22分で予熱する。
6. 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して、4を中段に入れ、加熱する。
7. 加熱後、熱いうちにAを合わせてふりかける。