ローストビーフ

材料・作りかた

ローストビーフまたはローストチキンの加熱後、グリル皿に残った野菜と焦げた部分に水（カップ1）を加え、木べらなどでこそげ取り、すべて鍋に入れて固形スープの素（1/2個）といっしょに5〜6分煮つめる。加熱後、ふきんでこし、塩、こしょうをして作る。

肉の直径は

4～4.5cm（1人分）、4.5～5cm（2人分）、5～7cm（3人分以上）の物を使います。

1～2人分は

仕上がり調節弱で加熱します。

黒皿の汚れが気になるときは

オーブンシートを敷きます。アルミホイルは敷かないでください。（火花（スパーク）の原因になります。）

加熱する野菜は

グレービーソースを作るための野菜です。食べられません。

冷蔵庫で十分に冷やしてから切ると、切りやすくうま味もそのまま保てます。

加熱終了後、焼きむらが気になるときは

黒皿の前後を入れかえ、オーブン予熱なし1段210℃で様子を見ながら加熱します。