| 豚ロース薄切り肉（ひとくち大に切る） | 200g |
|---|---|
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| キャベツ（ひとくち大に切る） | 200g |
|---|---|
| にんじん（薄切り） | 100g |
| ピーマン（種を取り、乱切り） | 4個（約120g） |
| 長ねぎ（5mm幅のナナメ切り） | 100g |
| みそ | 大さじ2 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ4 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 豆板醤（トウバンジャン） | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
〔ひとくちメモ〕
・切った野菜は、しっかり水切りしておくとよいでしょう。
簡単いため物で使用する調味料のオリーブ油、ごま油、バターは、風味づけのためにお好みで入れてください。
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