スイートポテト

作りかた

1. さつまいもは丸のままラップで包み、027 根菜の下ゆで仕上がり調節やや弱で加熱し、皮をむいて熱いうちに裏ごしする。
2. 耐熱容器に1とAを入れて全体をかるく混ぜレンジ600W約2分10秒で加熱する。
3. 2にBと牛乳を加え、木しゃもじで、なめらかになるまでよくねり混ぜる。
4. 3を12等分して、さつまいもの形にし、表面に混ぜ合わせたつや出し用卵を塗った後、もう一度丁寧に塗り、オーブンシートを敷いた黒皿に並べる。
5. 食品を入れずに273 スイートポテトで予熱する。
6. 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して、4を中段に入れ、加熱する。