蒸しギョウザ

作りかた

1. キャベツは洗ってラップで包み、レンジ500W約1分30秒で加熱し、みじん切りにし、水けを切って絞る。
2. ボウルに1とAを入れ、調味料と材料を合わせる。
3. 粘りがでるまでよくねり、10等分しておく。
4. ギョウザの皮の中心に3のたねをのせ、ヒダを取りながら包む。
5. 皿にオーブンシートを敷き、水にくぐらせたギョウザを並べ、かるくラップをする。
6. 5をテーブルプレートの中央に置き142 蒸しギョウザで加熱する。
7. 加熱後、やけどに注意して、ラップを外す。