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Hitachi

日立の家電品電子レンジ

とんカツ

このレシピはMRO-SV3000対応レシピです。

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作り方動画

動画に使用されている機種はMRO-SV3000です。

材料・作り方

材料(4人分)

豚ロース肉(厚さ約1cm、1枚約100gの物)4枚
塩、こしょう各少々
小麦粉(薄力粉)大さじ2強
卵(溶きほぐす)1個
煎りパン粉60g

作りかた

  1. 豚肉に塩、こしょうをする。
  2. 1に小麦粉、卵、煎りパン粉の順につける。
  3. 脚を開いたグリル皿の中央に2を寄せて並べ、テーブルプレートに置き161 とんカツで加熱する。

煎りパン粉の作りかた

材料・作りかた

フライパンにパン粉を入れ、全体がきつね色になるまで煎る。
煎った色がほぼ加熱後の焼き色になるため、均一に色がつくよう焦がさないように途中でこまめにゆすって煎り、冷ます。