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日立の家電品電子レンジ

白身魚のすり身揚げ

白身魚のすり身揚げ
オート
198

このレシピはMRO-SV3000対応レシピです。

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材料・作り方

材料3人分（6個）

すり身（白身）220g
玉ねぎ（みじん切り）75g
片栗粉小さじ2
しょうが汁小さじ1
砂糖小さじ1/2
塩適量
七味とうがらし適量
小麦粉（薄力粉）大さじ2
卵（溶きほぐす）1個
煎りパン粉30g

作りかた

  1. ボウルにAを入れ、粘りがでるまでよく混ぜ合わせ、6等分する。
  2. 1に小麦粉をつけながら厚さ1cmの長方形に伸ばし、卵、煎りパン粉の順につける。
  3. 2を脚を開いたグリル皿の中央に寄せて並べ、テーブルプレートに置き198 白身魚のすり身揚げで加熱する。

煎りパン粉の作りかた

材料・作りかた

フライパンにパン粉を入れ、全体がきつね色になるまで煎る。
煎った色がほぼ加熱後の焼き色になるため、均一に色がつくよう焦がさないように途中でこまめにゆすって煎り、冷ます。