ページの本文へ

Hitachi

日立の家電品電子レンジ

簡単ロールキャベツ

簡単ロールキャベツ
オート
203

このレシピはMRO-SV3000対応レシピです。

お気に入りレシピ登録
お気に入りレシピ
このレシピを印刷
材料をメールで送信
レシピをメールで送信

材料・作り方

材料2人分

キャベツ4枚（約250g）
合びき肉100g
玉ねぎ（みじん切り）25g
牛乳大さじ1 1/2
パン粉15g
ナツメグ、塩、こしょう各少々
スープ（固形スープの素）カップ1/2（1/2個を溶く）
塩、こしょう各少々
ベーコン（細切り）1/2枚
トマト（種を取り、さいの目切り）40g

作りかた

  1. キャベツは芯の部分と葉先を交互に重ねてラップで包み027 葉・果菜の下ゆでで加熱して水けを切る。
  2. 1の芯を薄くそいでみじん切りにし、Aと合わせて入れ、よくねり混ぜる。
  3. 2を4等分して俵形にし、広げた1の葉にのせて包む。
  4. 大きくて深めの耐熱ガラスボウルに3を並べ、合わせたBを加え、ベーコンとトマトを散らす。オーブンシートで落としぶた（煮物のコツ参照）をして、テーブルプレートの中央に置き203 簡単ロールキャベツで加熱する。
  5. 加熱後、取り出して汁をすくい、ロールキャベツの上にかけてから約10分おき、味をしみ込ませる。

煮物のコツ

容器は大きくて深めの物を
直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ10cm の広口耐熱ガラスボウルが適しています。プラスチック製の物は使わないでください。
材料は大きさをそろえて
材料は大きさや形を切りそろえると、むらなくでき上がります。
煮汁は多めにする
豚肉を煮るときの煮汁は、材料がかぶるくらいの量にします。
料理に合わせた下ごしらえを
アクのある野菜や火の通りにくい材料は下ゆでをします。また、焦げ目がほしい物はフライパンでいためてから煮込みます。
オーブンシートで落としぶたをする
煮汁が全体にゆきわたるようにします。落としぶたは、オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切り目を入れた物を使います。金属製の物は使わないでください。
加熱後はしばらくおく
味をなじませます。