なす | 3本(約300g) |
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豚ひき肉 | 100g |
長ねぎ(みじん切り) | 大さじ2 |
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にんにく(みじん切り) | 1片 |
しょうが(みじん切り) | 1/2かけ |
豆板醤(トウバンジャン) | 小さじ1 |
甜面醤(テンメンジャン) | 小さじ2 |
水 | カップ3/4 |
鶏がらスープの素(顆粒) | 小さじ1 |
しょうゆ | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
ごま油 | 小さじ1/2 |
塩 | 少々 |
片栗粉 | 大さじ1 |
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水 | 大さじ1 |
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