絹ごし豆腐(さいの目切り) | 1丁(約400g) |
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豚ひき肉 | 200g |
長ねぎ(みじん切り) | 大さじ2 |
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にんにく(みじん切り) | 2片 |
しょうが(みじん切り) | 2かけ |
豆板醤(トウバンジャン) | 小さじ1 |
甜面醤(テンメンジャン) | 大さじ1 |
しょうゆ | 大さじ2 |
砂糖 | 小さじ2 |
紹興酒または酒 | 大さじ2 |
鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
ごま油 | 小さじ1 |
水 | 300mL |
こしょう | 少々 |
片栗粉 | 大さじ2 |
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水 | 大さじ2 |
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