里いもの煮物

オート
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このレシピはMRO-SV3000対応レシピです。

材料・作り方

里いも（ひとくち大に切る）	250g

大きくて深めの耐熱ガラスボウルに里いもと合わせたAを入れてかき混ぜて、オーブンシートで落としぶた（煮物のコツ参照）をし、テーブルプレートの中央に置き229 里いもの煮物で加熱する。
加熱後、かるくかき混ぜてから約10分おき、味をしみこませる。

容器は大きくて深めの物を: 直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ10cm の広口耐熱ガラスボウルが適しています。プラスチック製の物は使わないでください。
材料は大きさをそろえて: 材料は大きさや形を切りそろえると、むらなくでき上がります。
煮汁は多めにする: 豚肉を煮るときの煮汁は、材料がかぶるくらいの量にします。
料理に合わせた下ごしらえを: アクのある野菜や火の通りにくい材料は下ゆでをします。また、焦げ目がほしい物はフライパンでいためてから煮込みます。
オーブンシートで落としぶたをする: 煮汁が全体にゆきわたるようにします。落としぶたは、オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切り目を入れた物を使います。金属製の物は使わないでください。
加熱後はしばらくおく: 味をなじませます。