ビーフカレー

オート
247

このレシピはMRO-SV3000対応レシピです。

材料・作り方

牛シチュー・カレー用肉（1.5〜2cm厚さ、2cm角に切る）	200g
塩、こしょう	各少々

カレールー	小1箱（約120g）
水	カップ3

サラダ油	適量

牛肉に塩、こしょうをし、フライパンにサラダ油を熱して、手早くいためて取り出し、Aを入れて十分いためる。
大きくて深めの耐熱ガラスボウルにBを入れて、ふたをする。レンジ600W約5分20秒で加熱し、よくかき混ぜてルーを溶かす。
2に1を加えてよくかき混ぜ、オーブンシートで落としぶた（カレー・シチューのコツ参照）をして、テーブルプレートの中央に置き247 ビーフカレーで加熱する。（加熱の途中15分おきにかき混ぜてカレールーを溶かす）

1回に作れる分量は: 1〜4人分です。
容器は大きくて深めの物を: ふきこぼれないようにします。3人分以上は市販のふたつき煮込み容器を使うと便利です。1・2人分は直径約25cm（内径約22.5cm）深さ約10cmの広口; 耐熱ガラスボウルが適しています。
1・2人分は落としぶたをする: 落としぶたは、オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切れ目を入れた物を使います。
追加加熱消灯後、加熱が足りなかったときは: レンジ200Wで様子を見ながら加熱します。