ページの本文へ

Hitachi

日立の家電品電子レンジ

とん汁

このレシピはMRO-SV3000対応レシピです。

お気に入りレシピ登録

材料・作り方

材料(2〜3人分)

豚薄切り肉(ひとくち大に切る)100g
大根(5mm厚さのいちょう切り)1/8本(約100g)
にんじん(5mm厚さの半月切り)1/4本(約40g)
ごぼう(3mm厚さのナナメ切りにし、酢水につける)1/3本(約50g)
里いも(5mm厚さの輪切りにし、塩もみしてぬめりを取る)2個(約100g)
干ししいたけ(戻して石づきを取り4つに切る)2枚
だし汁カップ2
みそ大さじ2
長ねぎ(5mm厚さのナナメ切り)1/3本(約30g)

作りかた

  1. 大きくて深めの耐熱ガラスボウルにAを入れ、合わせたBを加える。
  2. 1にオーブンシートで落としぶた(スープ・汁物のコツ参照)をして、テーブルプレートの中央に置き256 とん汁で加熱する。
  3. 加熱後、長ねぎを加えて混ぜ合わせる。

スープ・汁物のコツ

容器は
直径約25cm(内径約22.5cm)、深さ10cmの広口耐熱ガラスボウルが適しています。

材料は
大きさをなるべくそろえて切ってください。
野菜料理のスープは多めに
スープの量は材料がかぶるくらいの量にします。
野菜料理で煮えにくい材料は
火が通りやすい容器の底に入れてください。
ラップやふたはしないで
煮つめるのでラップやふたはしません。
落としぶたをする
オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さい丸形に切り、中央に十文字の切り込みを入れた物をのせて加熱すると、スープが均一にゆきわたります。
野菜料理のアクは
加熱後に取り除きます。