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かぼちゃのほうとう

かぼちゃのほうとう
オート
274

このレシピはMRO-SV3000対応レシピです。

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材料・作り方

材料（1〜2人分）

ほうとう用めん（生）200g
かぼちゃ（3mm厚さの薄切り）40g
にんじん（3mm厚さのいちょう切り）20g
大根（3mm厚さのいちょう切り）20g
しめじ（石づきを取り、小房に分ける）20g
薄切り肉（ひとくち大に切る）30g
だし汁カップ2 1/2
みそ大さじ3
長ねぎ（1mm厚さのナナメ切り）適量

作りかた

  1. Aはラップに包み、レンジ500W約1分で加熱する。
  2. 大きくて深めの耐熱ガラスボウルに、ほうとう用めんと1、しめじ、豚肉、合わせたBを入れ、オーブンシートで落としぶた（煮物のコツ参照）をし、かるくラップをしてテーブルプレートの中央に置き274 かぼちゃのほうとうで加熱する。
  3. 加熱後、やけどに注意して、ラップを外し器に盛り、長ねぎを添える。

煮物のコツ

容器は大きくて深めの物を
直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ10cm の広口耐熱ガラスボウルが適しています。プラスチック製の物は使わないでください。
材料は大きさをそろえて
材料は大きさや形を切りそろえると、むらなくでき上がります。
煮汁は多めにする
豚肉を煮るときの煮汁は、材料がかぶるくらいの量にします。
料理に合わせた下ごしらえを
アクのある野菜や火の通りにくい材料は下ゆでをします。また、焦げ目がほしい物はフライパンでいためてから煮込みます。
オーブンシートで落としぶたをする
煮汁が全体にゆきわたるようにします。落としぶたは、オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切り目を入れた物を使います。金属製の物は使わないでください。
加熱後はしばらくおく
味をなじませます。