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日立の家電品電子レンジ

野菜サラダ

野菜サラダ
オート
284

このレシピはMRO-SV3000対応レシピです。

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材料・作り方

材料（4人分）

カリフラワー200g
ブロッコリー100g
アスパラガス（ゆでた物、3等分する）200g
ピーマン、赤パプリカ各1個
ブラックオリーブ少々
好みのドレッシング適量

作りかた

  1. カリフラワーとブロッコリーはそれぞれ小房に分け、塩水につけてアク抜きし、まとめてラップでぴったりと包む。
  2. 1をテーブルプレートの中央に置き284 野菜サラダで加熱し、水に取って色止めをする。
  3. 2をさいの目に切ったきゅうりとあわせ、マヨネーズと塩、こしょうであえる。

ゆで物のコツ

料理に合わせた下ごしらえを
葉菜、果菜、花菜類の根の太い物には、十文字の切り目を入れたり、房になっている物は小房に分けます。


根菜類は、同じ大きさに切りそろえたり、なるべく同じ大きさの物を選びます。

材料に合ったアク抜きを
ほうれん草などは、加熱後すぐに水に取ります。なすや、カリフラワーなどは、加熱前に薄い塩水や酢水にさらしてアク抜きをします。
水けを切らずにラップでぴったり包み、テーブルプレートに直接のせて加熱
皿などは使いません。