| 生ざけの切り身（1切れ約100gの物） | 4切れ |
|---|---|
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 小麦粉（薄力粉） | 大さじ3 |
| バター | 20g |
| タルタルソース | 適量 |
| トマト（1個約150gの物） | 4個 |
|---|
| ツナ（オイル漬けの缶詰、かるく油を切る） | 60g |
|---|---|
| パン粉 | 10g |
| にんにく（みじん切り） | 1/2片 |
| バジル（乾燥） | 小さじ1/2 |
| バター | 25g |
|---|---|
| ナチュラルチーズ（細かくきざんだ物、または粉チーズを適量） | 20g |
| パセリ（みじん切り） | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
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