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豚チーズ焼き＆ラタトュイユ

豚チーズ焼き＆ラタトュイユ
オート
304

このレシピはMRO-SV3000対応レシピです。

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肉料理（上）　豚チーズ焼き（豚ヒレ肉のチーズ焼き）

材料（4人分）

豚ヒレ肉（12等分する）400g
塩、こしょう各少々
ベーコン6枚
マヨネーズ大さじ1 1/2（約18g）
しょうゆ小さじ1/2
ナチュラルチーズ（細かくきざんだ物）40g
パセリ（あらくきざんだ物）適量

作りかた

  1. 豚肉は塩、こしょうで下味をつけておく。
  2. ベーコンの幅を半分に切って細長い帯状にし、1の周囲に巻いて楊枝で止める。
  3. 2を脚を開いたグリル皿の中央に寄せて並べ、Aを表面に塗ってナチュラルチーズとパセリをのせる。

野菜料理（下）　ラタトゥイユ

材料（4人分）

なす1個（約70g）
赤パプリカ、黄パプリカ各1/4個（約80g）
ズッキーニ1/2本（約100g）
かぼちゃ100g
にんにく（みじん切り）1片
オリーブ油大さじ1
ホールトマト（缶詰、あらくきざむ）100g
水カップ1/2
固形スープの素1個
白ワイン大さじ1
ローリエ1枚
塩、こしょう各少々

作りかた

  1. 野菜はすべて2cm角に切る。かぼちゃはラップで包み027 葉・果菜の下ゆでで加熱する。
  2. 大きくて深めの耐熱ガラスボウルにAを入れて、レンジ600W約1分10秒で加熱する。
  3. 2に1と合わせたBを加えて、オーブンシートで落としぶた（オーブンとレンジの2段のコツ参照）をする。
  4. 加熱後、かき混ぜる。

〔肉と野菜〕の2段調理の手順

例：301 鶏香味焼き&スープ煮の場合

  1. 肉料理（上）から鶏香味焼き（鶏の香味焼き）を選び、野菜料理（下）からスープ煮（かぶとウインナーのスープ煮）を選んで準備する。
  2. 取り外したテーブルプレートの中央に用意したスープ煮が入った容器を置く。脚を開いたグリル皿に用意した鶏香味焼きをのせテーブルプレートに置き、加熱室底面にセットする。
  3. 301 鶏香味焼き&スープ煮で加熱する。

オーブンとレンジの2段のコツ

容器は

3人分以上は直径25cm（内径22.5cm）、深さ約10cmの広口の耐熱ガラスボウルが適しています。1・2人分は直径約20〜23cm（底径約10cm）、深さ約6〜8cm、重量が約350g前後の広口の耐熱容器が適しています。
材料は
大きさをなるべくそろえて切ってください。
ラップやふたはしないで
煮つめるのでラップやふたはしません。
落としぶたをする
オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さい丸形に切り、中央に十文字の切り込みを入れた物をのせて加熱します。
野菜料理のアクは
加熱後に取り除きます。
野菜料理のスープは多めに
スープの量は、材料がかぶるくらいの量にします。
野菜料理で煮えにくい材料は
火が通りやすい容器の底に入れてください。
追加加熱は
肉料理の焼きが足りなかった場合は、加熱後、野菜料理を取り出し、追加加熱で様子を見ながら加熱します。
野菜料理の追加加熱は肉料理を取り出し、レンジ500Wで様子を見ながら加熱してください。