簡単クッキー

● 簡単クッキーでは、アルミホイルを使わないでください。

小麦粉を混ぜるとき

切るようにさっくりと混ぜ、ねらないようにします。

生地がベタつくときは

ラップで包み、冷蔵室でしばらく冷やしてから作ります。打ち粉を多く使うと粉っぽくなり、口当りが悪くなります。

生地の大きさや厚みはそろえて

大きさや厚みが違うと、焼き上がりにむらができます。

市販の生地を使うときは

生地の種類により焼けかたが違うので、様子を見ながら加熱します。

生地の保存は

冷蔵室で1週間、冷凍室で1か月くらいもちます。ラップに包んで保存しておきます。

加熱後はすぐ取り出す

そのまま加熱室に置くと、余熱で焦げ過ぎることがあります。

1段を手動メニューで焼くときは

オーブン予熱あり1段170℃14〜20分で予熱し、予熱終了後、中段に入れて加熱します。

2段で焼くときは手動メニューで

オートメニューではできません。材料は2倍にして生地を作ります。オーブン予熱あり2段170℃20〜27分で予熱します。予熱終了後、アルミホイルを敷いて黒皿に生地をのせて中段と下段に入れ加熱します。 上下の焼きむらが気になるときは黒皿の上下を入れかえます。入れかえるタイミングは、加熱時間の2/3〜3/4が経過してからにしてください。