ピザ（パン生地）

作りかた

1. ポリ袋（市販）にAとドライイーストを入れて混ぜ合わせる。
2. 1をBに入れてポリ袋に少し空気を入れて口を閉じ、振って粉と水分をよく混ぜ合わせ、約5分十分にこねる。
3. 3を2～3cmの厚さに整え、レンジ発酵約10分仕上がり調節中で発酵をする。
4. 打ち粉（強力粉・分量外）をしたのし台に生地を取り出し、手でかるく押して中のガスを抜く。
5. 生地をのし台で表面がなめらかになるように丸め、ラップかかたく絞ったぬれぶきんをかけ、生地の温度が下がらないようにして約15分休ませる。（ベンチタイム）
6. 5を直径約24cmの円形にのばしてオーブンシートを敷いた黒皿にのせ、生地の全体にフォークで穴をあける。
7. 生地にふちを約1cm残してピザソースを塗りCを並べて塩、こしょうをし、スタッフドオリーブとナチュラルチーズを全体に散らす。
8. 食品を入れずにおかず・スイーツ40 ピザ （パン生地）で予熱する。
9. 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して、7を下段に入れ、加熱する。