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豆腐とおからのメンチカツ

豆腐とおからのメンチカツ

オート
097

加熱の目安

加熱：約24分

１回に作れる分量

1～4人分

使用付属品

焼網
テーブルプレート

カロリー	塩分
223kcal	0.8g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-W10Z対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

木綿豆腐: 50g
A おから: 20g
A 玉ねぎ(みじん切り): 10g
A ツナ: 小1/4缶
コーン(缶詰): 10g
塩、こしょう: 各少々
小麦粉(薄力粉): 適量
卵(溶きほぐす): 1/4個
煎りパン粉: 15g

木綿豆腐: 100g
A おから: 38g
A 玉ねぎ(みじん切り): 20g
A ツナ: 小1/2缶
コーン(缶詰): 20g
塩、こしょう: 各少々
小麦粉(薄力粉): 適量
卵(溶きほぐす): 1/2個
煎りパン粉: 30g

木綿豆腐: 140g
A おから: 56g
A 玉ねぎ(みじん切り): 30g
A ツナ: 小3/4缶
コーン(缶詰): 30g
塩、こしょう: 各少々
小麦粉(薄力粉): 適量
卵(溶きほぐす): 3/4個
煎りパン粉: 45g

木綿豆腐: 190g
A おから: 75g
A 玉ねぎ(みじん切り): 40g
A ツナ: 小1缶
コーン(缶詰): 40g
塩、こしょう: 各少々
小麦粉(薄力粉): 適量
卵(溶きほぐす): 1個
煎りパン粉: 60g

注意

*テーブルプレート、黒皿の出し入れは、やけどのおそれがあるので、厚めの乾いたふきんやお手持ちのオーブン用手袋を使う*

下ごしらえ

豆腐は、水切りをする。
ボウルに①とAを入れ、塩・こしょうをふり、よく混ぜ、コーンを入れかるく混ぜ合わせる。
②を8等分し厚さ1cmの小判形にして小麦粉、卵、煎りパン粉の順につける。
冷凍保存袋（市販）より小さめにオーブンシートを切って保存袋の中に入れ、オーブンシートの上にメンチカツどうしが付かないように並べ、密閉する。
金属トレーなどにのせて平らにし、上手な冷凍保存（フリージング）のコツを参照して冷凍する。

作りかた

保存袋からメンチカツを取り出し、オーブンシートを敷いた焼網の上に寄せて並べ、テーブルプレートに置き、097 豆腐とおからのメンチカツで加熱する。

豆腐とおからのメンチカツのコツ

冷凍せずに焼くときは: 下ごしらえ①～③を行い、作りかた①で加熱します。

ノンフライのコツ

まぶす小麦粉は: まんべんなくつけて下さい。まぶす目安は大さじ3～4です。

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