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メンチカツセット

メンチカツセット

オート
175

加熱の目安

加熱：約32分

１回に作れる分量

1～4人分

使用付属品

焼網
テーブルプレート

給水タンク　満水

カロリー	塩分
328kcal	1g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-W10Z対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

A 玉ねぎ（みじん切り）: 25g
A バター: 3g
B 合びき肉: 60g
B パン粉: カップ 1/8
B 牛乳: 大さじ1/2
B 卵（溶きほぐす）: 大さじ1/2
B 塩: 少々
B こしょう、ナツメグ: 各少々
小麦粉（薄力粉）: 適量
卵（溶きほぐす）: 1個
煎りパン粉: 30g
〈付け合わせ〉キャベツ（千切り）: 50g

A 玉ねぎ（みじん切り）: 50g
A バター: 6g
B 合びき肉: 120g
B パン粉: カップ1/4
B 牛乳: 大さじ1
B 卵（溶きほぐす）: 大さじ2/3
B 塩: 少々
B こしょう、ナツメグ: 各少々
小麦粉（薄力粉）: 適量
卵（溶きほぐす）: 1個
煎りパン粉: 30g
〈付け合わせ〉キャベツ（千切り）: 100g

A 玉ねぎ（みじん切り）: 75g
A バター: 9g
B 合びき肉: 180g
B パン粉: カップ 1/2
B 牛乳: 大さじ1・1/2
B 卵（溶きほぐす）: 1/3個
B 塩: 小さじ1/4
B こしょう、ナツメグ: 各少々
小麦粉（薄力粉）: 適量
卵（溶きほぐす）: 1個
煎りパン粉: 60g
〈付け合わせ〉キャベツ（千切り）: 150g

A 玉ねぎ（みじん切り）: 100g
A バター: 13g
B 合びき肉: 240g
B パン粉: 240g
B 牛乳: 大さじ2
B 卵（溶きほぐす）: 1/2個
B 塩: 小さじ1/3弱
B こしょう、ナツメグ: 各少々
小麦粉（薄力粉）: 適量
卵（溶きほぐす）: 1個
煎りパン粉: 60g
〈付け合わせ〉キャベツ（千切り）: 200g

下ごしらえ

オーブンシートを焼網よりひとまわり大きく切り、四隅をねじり、焼網にのせる。
耐熱容器にAを入れ、レンジ600W約2分30秒で加熱して、あら熱を取る。
ボウルにBと②を入れ、よく混ぜ合わせて8等分する。
手にサラダ油（分量外）をつけ、③を片手に数回たたきつけて空気を抜き、厚さ1.5〜2cmの小判型にして中央をくぼませる。
④に小麦粉、卵、煎りパン粉の順につける。
①におかずセットのコツを参照して並べる。

作りかた

給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
副菜から2品選んで準備する。
テーブルプレートの中央に用意した副菜をタテに並べてのせる。
③の上に主菜をのせた焼網をのせる。
④をテーブルプレートごと加熱室底面にセットし175 メンチカツセットで加熱する。
加熱後、付け合わせを4等分して添える。

副菜2品選ぶ

ほうれん草のソテー

材料: 1人分; 2人分; 3人分; 4人分

ほうれん草: 50g; 100g; 150g; 200g

コーン（缶詰）: 10g; 20g; 30g; 40g

バター: 2g; 4g; 6g; 8g

塩、こしょう: 各少々; 各少々; 各少々; 各少々

水: 小さじ1; 小さじ2; 小さじ3; 大さじ1・1/3

作りかた

ほうれん草は洗って水けを切らずにラップに包み[[014 下ゆで葉・果菜]]仕上がり調節[[やや弱]]で加熱し、水に取ってから4〜5cm幅に切り、かるく絞る。
オーブンシートをテーブルプレートの半分よりひとまわり大きく切り、四隅をねじり、テーブルプレートの片側に置く。
②に①とコーンを入れ、塩、こしょうをしてかるく混ぜ、細かくちぎったバターをのせ、水を加える。
加熱後、かき混ぜる。

かぼちゃのごまあえ

材料: 1人分; 2人分; 3人分; 4人分

かぼちゃ（1cm角に切る）: 50g; 100g; 150g; 200g

A しょうゆ: 小さじ1/2; 小さじ1; 小さじ1・1/2; 小さじ2

A みりん: 小さじ1/4; 小さじ1/2; 小さじ3/4; 小さじ1

A 水: 小さじ1/2; 小さじ1; 小さじ1・1/2; 大さじ1・1/3

白すりごま: 小さじ1/4; 小さじ1/2; 小さじ3/4; 小さじ1

作りかた

かぼちゃはラップに包み[[014 下ゆで葉・果菜]]で加熱する。
オーブンシートをテーブルプレートの半分よりひとまわり大きく切り、四隅をねじり、テーブルプレートの片側に置く。
②に①とAを入れ、かるく混ぜる。
加熱後、白ごまをあえる。

きのこの焼きびたし

材料: 1人分; 2人分; 3人分; 4人分

エリンギ、しいたけ、まいたけなど合わせて: 50g; 100g; 150g; 200g

めんつゆ（3倍濃縮）: 大さじ1/2; 大さじ1; 大さじ1・1/2; 大さじ2

水: 大さじ1; 大さじ2; 大さじ3; 大さじ4

赤とうがらし（乾燥、小口切り）: 少々; 1/4本; 1/3本; 1/2本

作りかた

オーブンシートをテーブルプレートの半分よりひとまわり大きく切り、四隅をねじり、テーブルプレートの片側に置く。
①に食べやすい大きさに切ったきのこと、残りの材料を入れ、かるく混ぜる。
加熱後、かき混ぜる。

小松菜となめたけのあえ物

材料: 1人分; 2人分; 3人分; 4人分

小松菜: 50g; 100g; 150g; 200g

なめたけ: 10g; 20g; 30g; 40g

しょうゆ: 小さじ1/2; 小さじ1; 小さじ1・1/2; 小さじ2

水: 小さじ1; 小さじ2; 小さじ3; 大さじ1・1/3

作りかた

小松菜は洗って水けを切らずにラップで包み[[014 下ゆで葉・果菜]]仕上がり調節[[弱]]で加熱し、水に取ってから4〜5cm幅に切り、かるく絞る。
オーブンシートをテーブルプレートの半分よりひとまわり大きく切り、四隅をねじり、テーブルプレートの片側に置く。
②に①と残りの材料を入れ、かるく混ぜる。
加熱後、かき混ぜる。

ホットサラダ

材料: 1人分; 2人分; 3人分; 4人分

A キャベツ（ひとくち大に切る）: 50g; 100g; 150g; 200g

A 赤パプリカ（せん切り）: 5g; 10g; 15g; 20g

A 黄パプリカ（せん切り）: 5g; 10g; 15g; 20g

A 水: 小さじ1; 大さじ1・1/3; 大さじ2; 大さじ2・2/3

B 酢: 小さじ1; 小さじ2; 大さじ1; 大さじ1・1/2

B オリーブ油: 大さじ1/4; 大さじ1/2; 大さじ3/4; 大さじ1

B 塩、こしょう: 各少々; 各少々; 各少々; 各少々

作りかた

オーブンシートをテーブルプレートの半分よりひとまわり大きく切り、四隅をねじり、テーブルプレートの片側に置く。
①にAを入れ、かるく混ぜる。
加熱後、合わせたBをかけ、かき混ぜる。

アスパラベーコン巻き

材料: 1人分; 2人分; 3人分; 4人分

アスパラガス: 60g; 120g; 180g; 240g

ベーコン: 2枚; 4枚; 6枚; 8枚

塩、こしょう: 各少々; 各少々; 各少々; 各少々

作りかた

アスパラガスは6〜7cm幅に切り、ラップに包み[[014 下ゆで葉・果菜]]仕上がり調節[[やや弱]]で加熱し、冷ます。
オーブンシートをテーブルプレートの半分よりひとまわり大きく切り、四隅をねじり、テーブルプレートの片側に置く。
ベーコンを半分の長さに切り、①を巻いて楊枝で止め、塩、こしょうをし、②にのせる。

水菜としめじのあえ物

材料: 1人分; 2人分; 3人分; 4人分

水菜: 50g; 100g; 150g; 200g

しめじ（石づきを取り、小房に分ける）: 10g; 20g; 30g; 40g

ポン酢しょうゆ: 小さじ1; 小さじ2; 大さじ1; 大さじ1・1/3

水: 小さじ1; 小さじ2; 大さじ1; 大さじ1・1/3

作りかた

オーブンシートをテーブルプレートの半分よりひとまわり大きく切り、四隅をねじり、テーブルプレートの片側に置く。
①に4〜5cm 幅に切った水菜を入れその上にきのこをのせ、ポン酢しょうゆと水を加える。
加熱後、かき混ぜる。

おかずセットのコツ

並べかたは: 主菜を焼網の上、副菜2品を焼網の下に並べます。; 主菜の塩さばとメンチカツの並べかたは図を参照して並べます。
加熱が足りなかったときは: 主菜の加熱が足りなかった場合は、副菜を取り出しオーブン予熱無1段210℃で様子を見ながら加熱します。; 副菜の加熱が足りなかった場合は、主菜を取り出しレンジ500Wで様子を見ながら加熱します。

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