ミックス粉で簡単ドーナツ

作りかた①で、チョコチップやドライフルーツ(細かくきざむ)を混ぜることでアレンジを楽しめます。
チョコレート(溶かしておく)を塗り、チョコスプレーやアラザンをふってデコレーションを楽しんでもよいでしょう。チョコレートはミルクチョコレートだけでなく、イチゴチョコレートやホワイトチョコレートなどでカラフルにしてもよいでしょう。
チョコペンでデコレーションしたり、メープルシロップやジャムをかけてもアレンジを楽しめます。
大きめにしたい場合は、作りかた③で生地を20等分にしてもよいでしょう。
異なる風味の生地を半量ずつ作り、作りかた③で半分ずつ並べることで、2種類焼くこともできます。

ミックス粉で簡単ドーナツのコツ

絹ごし豆腐は水切りをしない: 水切りせずに使用します。水切りをすると、生地の水分が足りず、かたい仕上がりになります。
分量は材料に記載の範囲内でお好みに調整します。
生地がかたい場合は水を加えます: 作りかた①の生地のかたさは、耳たぶよりも少し柔らかい仕上がりが目安です。
生地がかたい場合は、水（分量外）を少しずつ、様子を見ながら混ぜ込みます。
ココア生地や抹茶生地を作る場合は: 作りかた①で、ココアパウダー15gを混ぜることで、ココア生地が作れます。
ココアパウダーは砂糖などが含まれていない製菓用の物を使用します。
また、抹茶を15g混ぜることで、抹茶生地が作れます。
ココア生地や抹茶生地を作る場合は、作りかた①で、絹ごし豆腐を入れる前に一度粉類を混ぜ合わせ、絹ごし豆腐の分量を120gに調整すると混ぜやすいです。
生地の大きさや形はそろえて: 大きさや形が違うと、焼き上がりにむらができます。
生地を等分するときは: 作りかた③で、生地を等分する際には、スプーンを使用すると分けやすいです。
角皿に生地を並べるときは間隔をあける: ホットケーキミックスを使用しているため、加熱中に生地がふくらみ、大きくなります。
生地は間隔をあけて、作りかた③の図のように並べます。
チョコレートを溶かすときは: チョコレートは11温度設定あたためで溶かすことができます。
11温度設定あたためで加熱する際にはドーナツ生地を作り始める前にチョコレートを加熱しておきます。
チョコレートやチョコペンのデコレーションは完全に冷めてから: 生地が温かいままチョコレートやチョコペンでデコレーションをすると、生地の熱でチョコレートが溶けてしまうことがあります。
生地を完全に冷ましてからデコレーションをします。
保存するときは: 乾燥を防ぐため、ラップに包んで保存します。
汚れが気になるときは: クッキングシートを敷きます。

ページの先頭へ

当サイトはスマートフォンでもご利用できます。QRコード対応のスマートフォンをお持ちの方は、QRコードを読み取るだけでURLが表示されます。

※ただし、お使いの機種によっては撮影できない場合があります。