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Hitachi

チンジャオロウスー

加熱の目安

加熱:約5分

1回に作れる分量

1~3人分

使用付属品

テーブルプレート

カロリー塩分
409kcal5.6g

※カロリーと塩分は1人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-W1Z対応レシピです。

材料・作りかた

材料

牛もも肉(細切り)
100g
塩、こしょう
各少々
片栗粉
小さじ1
ピーマン(種を取り、タテに細切り)
2個
たけのこ水煮(細切り)
25g
A しょうゆ
小さじ1/2
A オイスターソース
大さじ1/2
A 酒
大さじ1/2
A 砂糖
小さじ1/2
A 鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
牛もも肉(細切り)
150g
塩、こしょう
各少々
片栗粉
小さじ2
ピーマン(種を取り、タテに細切り)
4個
たけのこ水煮(細切り)
50g
A しょうゆ
小さじ1
A オイスターソース
大さじ1
A 酒
大さじ1
A 砂糖
小さじ1
A 鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
牛もも肉(細切り)
200g
塩、こしょう
各少々
片栗粉
小さじ3
ピーマン(種を取り、タテに細切り)
6個
たけのこ水煮(細切り)
75g
A しょうゆ
小さじ1・1/2
A オイスターソース
大さじ1・1/2
A 酒
大さじ1・1/2
A 砂糖
小さじ1・1/2
A 鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1・1/2

作りかた

  1. 牛肉にかるく塩、こしょうをし、片栗粉をふり、よくまぶしておく。
  2. 大きくて深めの耐熱ボウルにの牛肉とたけのこを入れてかるく混ぜ合わせる。
  3. の上にピーマンをのせ、合わせたAを上からかけ、かるくラップする。
  4. をテーブルプレートの中央に置き053 チンジャオロウスーで加熱する。
  5. 加熱後、よくかき混ぜる。

チンジャオロウスー のコツ

野菜の形状や配合は
作りかたに記載された通りの切りかたや配合にします。
記載よりも大きい形状の場合、加熱されにくくなります。
配合を変えると加熱しすぎたり、加熱されにくくなる場合があります。
ボウルへ入れる手順は
作りかた通りに入れます。
記載と異なる手順にすると加熱されにくくなったり、加熱しすぎたりする場合があります。
やわらかくしたいときは
仕上がり調節やや強またはで加熱します。
容器は大きくて深めの物を
直径約25cm(内径約22.5cm)、深さ約10cm 、重さ耐熱ガラスボウル 約1.0㎏、耐熱プラスチックボウル 約200gの広口耐熱ボウルが適しています。
ラップのかけかたは
1枚だけかるくかけてください。複数枚重ねてかけると正しく温度が測れません。

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