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ゴーヤーチャンプルー

ゴーヤーチャンプルー

オート
058

加熱の目安

加熱：約6分

１回に作れる分量

1～4人分

使用付属品

テーブルプレート

カロリー	塩分
119kcal	1.2g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-W1Z対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

ゴーヤー: 1/3本(約70g)
木綿豆腐: 50g
卵(溶きほぐす): 1/3個
豚バラ薄切り肉(ひとくち大に切る): 15g
赤パプリカ(種を取り、タテに細切り): 15g
A しょうゆ: 小さじ1/3
A 塩: 少々
A 酒: 小さじ1
A 砂糖: 小さじ1/3
A 鶏がらスープの素: 小さじ1/3
A 片栗粉: 少々

ゴーヤー: 2/3本(約130g)
木綿豆腐: 100g
卵(溶きほぐす): 2/3個
豚バラ薄切り肉(ひとくち大に切る): 35g
赤パプリカ(種を取り、タテに細切り): 35g
A しょうゆ: 小さじ2/3
A 塩: 少々
A 酒: 小さじ2
A 砂糖: 小さじ2/3
A 鶏がらスープの素: 小さじ2/3
A 片栗粉: 少々

ゴーヤー: 3/4本(約150g)
木綿豆腐: 125g
卵(溶きほぐす): 3/4個
豚バラ薄切り肉(ひとくち大に切る): 40g
赤パプリカ(種を取り、タテに細切り): 40g
A しょうゆ: 小さじ3/4
A 塩: 小さじ1/4
A 酒: 大さじ3/4
A 砂糖: 小さじ3/4
A 鶏がらスープの素: 小さじ3/4
A 片栗粉: 小さじ1/3

ゴーヤー: 1本(約200g)
木綿豆腐: 150g
卵(溶きほぐす): 1個
豚バラ薄切り肉(ひとくち大に切る): 50g
赤パプリカ(種を取り、タテに細切り): 50g
A しょうゆ: 小さじ1
A 塩: 小さじ1/3
A 酒: 大さじ1
A 砂糖: 小さじ1
A 鶏がらスープの素: 小さじ1
A 片栗粉: 小さじ1/2

作りかた

豆腐は水切りをする。
ゴーヤーはタテ半分に切り、種とワタを取り除き、3mm幅の薄切りにしてかるく塩（分量外）をふり、もみ込んで約10分なじませてから水で洗ってかるく絞り、水けを取る。
卵は耐熱コップに入れレンジ500W約1分で加熱し、よくかき混ぜる。
深さのある平皿に②と手でくずした①、豚肉、赤パプリカ、合わせたAを入れて混ぜ、かるくラップをする。
③をテーブルプレートの中央に置き058 ゴーヤーチャンプルーで加熱する。
加熱後、④を加えてかき混ぜる。

いため物のコツ

容器は: 少し深めの陶磁器や耐熱皿を使います。

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