サーモンのムニエル　きのこバターしょうゆソース

作りかた

1. 生ざけは水けをふき取り、合わせたAに10分程度つけて下味をつける。
   
2. 合わせたBときのこを大きくて深めの耐熱ボウルに入れ、かるくラップしレンジ600W約9分で加熱し、よく混ぜる。
   
3. ①の汁けをふき取ってから、全体に小麦粉をふり、余分な小麦粉をはたいて落とす。
   
4. ③にオリーブ油を全体にふりかけ、焼網に皮を上にして、サーモンのムニエルきのこバターしょうゆソースのコツを参照して並べる。
   
5. ④をテーブルプレートに置き188 サーモンのムニエルきのこバターしょうゆソースで加熱する。
   
6. 加熱後、皿に盛り②のソースをかけ、きのこを添える。