簡単レーズンパン

作りかた

1. 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
   
2. ポリ袋（市販）にAとドライイーストを入れて混ぜ合わせる。
   
3. バターを容器に入れレンジ500W約30秒で加熱して溶かし、水を加える。
   
4. ③を②に入れてポリ袋に少し空気を入れて口を閉じ、振って粉と水分をよく混ぜ合わせる。
   
5. ④を約10分十分にこねる。こねあげた生地にレーズンを加える。
   
6. ⑤を2〜3cmの厚さに整え、スチームレンジ発酵30W8〜12分で1次発酵をする。
   
7. 打ち粉（強力粉・分量外）をしたのし台に生地を取り出し、手でかるく押して中のガスを抜く。
   
8. 生地をスケッパー（または包丁）で8個（1個約33g）に切り分ける。手でちぎると生地が傷んでふくらみが悪くなる。
   
9. 生地のひとつひとつを手のひらで丸めてオーブンシートを敷いたテーブルプレートの中央に写真のように並べる。
   
10. ⑨を加熱室底面にセットしスチームレンジ発酵30W8〜12分で2次発酵をする。
    
11. 発酵後、テーブルプレートを取り出し、生地をのせたオーブンシートの両端を引いてすべらせながら黒皿に移す。
    
12. テーブルプレートを加熱室底面にセットし、⑪を中段に入れ118 簡単パンで加熱する。