- ■1回にあたためられる分量は
- 100～600gです。茶わん一杯の分量は約150gです。
100g未満の食品は様子を見ながらあたためます。 - ■容器の重さは
- 食品の分量と同じぐらいの重さの物を使います。
- ■食品の温度の目安は
- 常温は約20℃、冷蔵は0～10℃です。
- ■ふた、およびふた付きの容器は使用しない
- 容器にふたをして加熱すると、うまく仕上がりません。
ふたをして加熱するときはレンジ加熱で様子を見ながらあたためます。
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